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Tiempo de maduración de la patata. ¡Todos deberían saber esto!

Tiempo de maduración de la patata. ¡Todos deberían saber esto!


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Es difícil imaginar nuestros huertos sin patatas, ¿no es así? Esta verdura ha entrado tan fuerte en nuestra dieta que no es fácil imaginar la vida sin ella ...

Contenido:

  • Nuestro segundo pan son patatas
  • Tiempo de maduración de la papa

Nuestro segundo pan son patatas

La patata se mencionó por primera vez en 1698, cuando Pedro I la trajo de Holanda. Así comenzó la difusión de esta cultura en la inmensidad de Rusia. Esto sucedió con algunas dificultades. Esto se puede confirmar por el hecho de que en 1765-1766 el Senado consideró el tema de aumentar el crecimiento de la papa más de una docena de veces y emitió los decretos correspondientes. A veces, el caso terminó en incidentes, porque debido a la ignorancia, los campesinos a menudo no cocinaban los tubérculos de la verdura, sino las propias bayas. Naturalmente, esto se reflejó mal en la popularización de la papa.
Hoy en día no existe tal asentamiento en Rusia donde no se cultiva esta planta. El cultivo generalizado de patatas se debe en parte a sus valiosas propiedades, a saber: calidad alimentaria insustituible, alta productividad, versatilidad de preparación y uso. En cuanto a las propiedades positivas de la planta, cabe destacar las siguientes:

  1. una gran cantidad de vitaminas y enzimas necesarias para el cuerpo. La vitamina C se destaca especialmente en la composición;
  2. materia seca, cuya cantidad alcanza el 25%;
  3. sales minerales y oligoelementos.

Casi todas las proteínas y minerales se encuentran debajo de la piel, cerca de la superficie. Por eso las patatas se conservan tan bien.

La expansión del área de distribución de la planta llevó a los obtentores nacionales a crear nuevas variedades. A estas alturas, ya hay muchos cientos de ellos. Por ejemplo, ya hay alrededor de 140 variedades divididas en zonas.

Sus principales características: alta productividad, resistencia a elementos patógenos. Por supuesto, en este contexto, es muy extraño saber que solo unas pocas docenas de variedades tienen demanda entre los propietarios de parcelas. Se entiende que existen algunas diferencias entre la producción de papa en el campo y las pequeñas parcelas familiares. Los campos extensos requieren cambios varietales frecuentes debido al bajo potencial de resistencia a patógenos (tizón tardío y virus). La agricultura familiar se caracteriza por el "injerto" de variedades. Ejemplos vívidos son especies como Penza de maduración temprana, Lorkh, Early Rosa, Sineglazka, Priskulsky temprano, Volzhanin. Estas variedades ya tienen muchos años, pero se cultivan activamente hasta el día de hoy.

Tiempo de maduración de la papa

Se sabe que cada variedad tiene su propio período de maduración (grupo de maduración) y finalidad económica. Según la madurez temprana, las patatas se dividen convencionalmente en los siguientes grupos:

  1. Variedad de madurez temprana - temporada de crecimiento 65-70 días.
  2. Variedad media precoz - 70-75 días.
  3. Variedad de temporada media: 80-85 días.
  4. Variedad medio tardía - 115-120 días.
  5. Variedad de maduración tardía: 130-140 días.

Además, existe el concepto de madurez temprana fisiológica y económica de la variedad. El primer tipo está determinado por la fase de desarrollo de la hortaliza: plántula, brotación, floración y muerte del frijol. La madurez económica temprana se reconoce con la ayuda de la excavación de prueba del arbusto de acuerdo con la temporada de crecimiento de la papa. Entre las patatas para uso doméstico, se distinguen las siguientes variedades:

  • Comedor.
  • Tabla técnica.
  • Popa.
  • Industrial.
  • Universal.
  • Para procesar.

El principal motivo de la creación de nuevas variedades de patatas son las necesidades de la población y del sector industrial. ¿A qué variedades de esta verdura debe prestar atención un jardinero para obtener una buena cosecha en su parcela personal? En cualquier caso, conviene probar varias variedades de patatas.

  • Bronnitskiy es una variedad versátil de mitad de temporada con buen sabor y alto rendimiento. Características del tubérculo: pulpa cremosa, redonda y amarilla. El contenido de almidón es del 17-18% y la proteína es de más del 2%.
  • La variedad Bronnitsky es adecuada para crecer en diferentes tipos de suelo, pero la mejor cosecha debe esperarse en suelo negro y marga cultivada. Resistente a sequías y phytophthora y virus.
  • Epic es una variedad de mesa de mediados a principios con propiedades de sabor pronunciadas. Característica del tubérculo: carne ovalada, blanca, blanca. El contenido de almidón de la variedad es del 16-18%, la proteína es del 2%. La epopeya se distingue por su plasticidad y capacidad de respuesta al suelo suelto y bien cultivado.
  • Variedad de patata Domodedovo - mesa, maduración precoz, con sensaciones gustativas altas y excelente rendimiento. En cuanto a los tubérculos, son redondos, blancos, de piel lisa y pulpa blanca. Estas patatas no se oscurecen. El porcentaje de almidón es del 14-16% y el de proteína es del 2%.


Ver el vídeo: V. Completa. Cómo educar a los hijos para que sean más responsables. Maribel Martínez, psicóloga (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Shaaban

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  2. Skene

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  4. Arashilrajas

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  5. Ubaid

    Árboles de Navidad, artículo estúpido

  6. Kenrik

    Está de acuerdo, es una excelente idea



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